慕夏仙蒂旅遊記

絲瓜還有這種切法~細條狀的~去皮後將內層瓜囊順著圓弧切開，外層切成條狀，炒後較清脆。
下圖為傳統塊狀切法
 

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材料:腳白筍  紅蘿蔔   小黃瓜   薑片
調味料:鹽
作法:鍋內倒入一點油將薑片略炒  再將所有材料一起放入鍋內翻炒並加一些水  蓋上鍋蓋一會兒
      加入調味料後重複翻炒至熟

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材料:鳳梨  苦瓜  紅蘿蔔  芹菜
調味料:鹽
作法:將鳳梨  苦瓜  紅蘿蔔切塊加水放入鍋內煮至滾熟時加入調味料和芹菜再略滾即可。

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材料:九層塔(阿母種的特別嫩)、油豆腐
調味料:醬油
做法:將油豆腐加一點水放入鍋內燉煮快熟時加入醬油，使醬油能入味，
最後加入九層塔略炒即可。

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適合搭配粽子喝的清湯~刺瓜湯(大黃瓜)~
材料:刺瓜  紅蘿蔔  杏包菇
調味料:鹽

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材料:南瓜 薑片
調味料:鹽
作法:先將南瓜切薄片

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材料:油麵條 豆苗 白菜 紅蘿蔔 雞蛋 板豆腐
調味料:鹽

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 材料: 袖珍菇  小黃瓜  薑片
調味料:鹽 

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